| Gourmet Buffet kalt - warm |
| (ab 25 Personen) |
| Fischplatte: |
| Geräucherte Forellenfilets |
| Geräucherter Lachs / Graved Lachs (auf Wunsch) |
| Gambas in Knoblauchöl |
| Hausgemachte Fischsülze mit Lachs und Crevetten |
| Crevetten in Cocktail Sahnemeerrettich |
Hausgemachter Salm im Blätterteig mit Zandermus und frischen Shrimps Cocktailsauce |
| Melone mit Parmaschinken |
| Hähnchenbrustfiletmedaillons mit Curry-Früchte-Sauce |
| Schweinefiletmedaillons mit Eiersauce Gefüllte Eier |
| warme Speisen: |
| Roastbeef |
| Kalbsbraten aus der Keule mit Preiselbeersahne u./o. Cumberlandsauce |
| Lammkeule mit Tzatziki |
| Rehpfeffer in Pfifferlingrahmsauce (nach Saison) |
| Schweinefilet in Champignonsrahmsauce Schweinefilettopf in Cognac-Rahmsauce |
| Salatauswahl aus unserer reichhaltigen Salattheke |
| Käseplatte mit gefüllten Birnen bunt garniert |
| Butter Brot auf Wunsch |
| Warme Beilagen nach Wahl mit Aufpreis |
| Beachten Sie bitte unsere Dessertauswahl |
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